สถาบันการเรียนรู้ตลอดชีวิต

หลักสูตรความฉลาดรู้ด้าน AI เพื่อการเรียนรู้และการทำงานที่ทันสมัย (AI Literacy for Modern Learning and Work) เป็นหลักสูตรที่มุ่งพัฒนาทักษะที่จำเป็นในศตวรรษที่ 21 โดยบูรณาการองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence: AI) เข้ากับทักษะการเรียนรู้และการทำงาน เพื่อให้ผู้เรียนสามารถปรับตัวและใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีได้อย่างมีประสิทธิภาพและรับผิดชอบต่อจริยธรรม AI และข้อพิจารณาด้านความเป็นส่วนตัว

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การแพทย์ มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีความรู้และทักษะพื้นฐาด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ ครอบคลุมด้านจุลชีววิทยา ปรสิตวิทยา ชีวิเคมี กายวิภาคศาสตร์ สรีรวิทยา และเคมีวิเคราะห์ เพื่อเสริมสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของร่างกายมนุษย์ กระบวนการเกิด การตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ และการใช้เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์การแพทย์อย่างถูกต้องและปลอดภัย โดยเน้นการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติจริง การคิดวิเคราห์ การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ และการทำงานร่วมกับผู้อื่น ภายใต้หลักคุณธรรม จริยธรรม และมาตรฐานความปลอดภัยทางวิชาชีพ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การศึกษาต่อและการประกอบอาชีพด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์และสาธารณสุขในอนาคต

     บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารธุรกิจ (ระบบคลังหน่วยกิต) เป็นหลักสูตรระดับบัณฑิตศึกษาที่ออกแบบมาเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต รองรับการสะสมและเทียบโอนผลการเรียนรู้จากการศึกษา การฝึกอบรม และประสบการณ์ทำงานจริง โดยมุ่งเน้นการพัฒนานักบริหารและผู้ประกอบการให้มีความรู้ทางธุรกิจเชิงลึก ทักษะการคิดวิเคราะห์ การวางกลยุทธ์ และภาวะผู้นำที่ทันสมัย พร้อมปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของโลกธุรกิจในยุคดิจิทัล ทั้งนี้ หลักสูตรจัดการเรียนรู้ในรูปแบบยืดหยุ่น (Flexible Learning) ที่สอดคล้องกับบริบทของผู้เรียนและความต้องการของภาคธุรกิจในศตวรรษที่ 21

ไม่มีรายละเอียดคำอธิบายหลักสูตรเบื้องต้น

      หลักสูตรนิติศาสตร์ มุ่งเน้นผลลัพธ์การเรียนรู้ในการพัฒนาความรู้ทางด้านกฎหมาย เพื่อให้ผู้เรียนสามารถอธิบายหลักการและทฤษฎีพื้นฐานทางกฎหมาย และนิติสัมพันธ์ในทางกฎหมายได้ ผู้เรียนสามารถอภิปรายองค์ประกอบของกฎหมายและยกตัวอย่างกรณีศึกษา หรือ คำพิพากษาที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาของรายวิชาได้ตรงตามหลักการและทฤษฎีทางกฎหมาย ผู้เรียนสามารถประยุกต์ใช้กฎหมายกับการแก้ไขปัญหาข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นในสังคมตามสถานการณ์ต่าง ๆ และเสริมสร้างทักษะให้ผู้เรียนเป็นนักกฎหมายที่มีคุณภาพ ตามมาตรฐานวิชาชีพและวิชาการ และพัฒนาผู้เรียนให้เป็นนักกฎหมายที่ดี มีความรู้ความสามารถและมีคุณธรรม จริยธรรมที่นักกฎหมายพึงมี

สำหรับรายวิชา GECRRU101 เทรนด์เทคโนโลยีดิจิทัล เป็นรายวิชาหมวดวิชาศึกษาทั่วไป ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ได้จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาหรือผู้เรียนที่มี ความสนใจศึกษาเรียนรู้ด้านเทคโนโลยีดิจิทัลได้มีโอกาสศึกษาเรียนรู้ความรู้พื้นฐานด้านเทคโนโลยีดิจิทัล ในปัจจุบันและอนาคต ซึ่งมีการประยุกต์ใช้งานเทคโนโลยีดิจิทัลด้านต่าง ๆ การใช้งานสื่อสังคมออนไลน์ กฎหมายและจริยธรรมที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลได้อย่างปลอดภัย โดยในตอนท้ายของ แต่ละบทเรียนได้มีการสรุปบทเรียนและแบบฝึกเพื่อให้ผู้เรียนได้ทบทวนเนื้อหาและหัวข้อความรู้เกี่ยวกับ เทคโนโลยีดิจิทัลช่วยให้ผู้เรียนได้ทบทวนเนื้อหาและนำไปประยุกต์ใช้ในการดำรงชีวิตประจำวันได้ รายวิชา GECRRU101 เทรนด์เทคโนโลยีดิจิทัล ได้จำแนกเนื้อหารายวิชาออกเป็นทั้งหมด 8 บทเรียน เพื่อให้ผู้เรียนได้มีความรู้พื้นฐาน ด้านเทคโนโลยีดิจิทัล การดำเนินการสืบค้นสารสนเทศ การสร้างเนื้อหาดิจิทัลและการนำเสนอสร้างสรรค์ โดยสามารถประยุกต์ใช้งานเทคโนโลยีดิจิทัลและสื่อสังคมออนไลน์ได้อย่างรู้เท่าทัน ถูกกฎหมายและจริยธรรม รวมถึงใช้เทคโนโลยีดิจิทัลได้อย่างปลอดภัย เพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สร้างความตระหนักและเห็นความสำคัญการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในปัจจุบันและอนาคตที่มีผลกระทบกับชีวิตประจำวันและการประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ รายวิชานี้สามารถเก็บสะสมหน่วยกิตไว้ในระบบคลังหน่วยกิต ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย และสามารถเทียบโอนผลการเรียนข้ามสถาบันในมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภาคเหนือ 8 แห่งได้ ในรายวิชา 9001306 เทรนด์เทคโนโลยีดิจิทัล

รายวิชา GECRRU104 ภาษาอังกฤษสุดปัง (Lit Up English) เป็นรายวิชาในหมวดวิชาศึกษาทั่วไปของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย ได้จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาหรือผู้เรียนที่มีความสนใจศึกษาเรียนรู้ด้านภาษาและวัฒนธรรมอังกฤษ ได้มีโอกาสศึกษาเรียนรู้คำศัพท์ สำนวน รูปประโยคที่ใช้ในการสื่อสารที่จะเกิดขึ้นในชีวิตประจำวัน และพัฒนาทักษะทั้ง 4 ทักษะ ได้แก่ การฟัง การพูด การอ่าน และการเขียน โดยในระหว่างบทเรียนมีแบบฝึกหัดเพื่อพัฒนาทักษะต่าง ๆ อีกทั้งมีการฝึกปฏิบัติการสนทนาในสถานการณ์จำลองที่เกี่ยวเนื่องกับเนื้อหาในแต่ละบท และได้มีการสอดแทรกวัฒนธรรมของประเทศไทย และเจ้าของภาษาในบทเรียน เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ที่ได้และประยุกต์ใช้ในการสื่อสารขั้นพื้นฐานกับเจ้าของภาษา ซึ่งจะช่วยให้นักศึกษาสามารถสื่อสารและประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ในการท่องเที่ยว และในการประกอบอาชีพได้ ในรายวิชา GECRRU104 ภาษาอังกฤษสุดปังนี้ คได้จำแนกเนื้อหาออกเป็นทั้งหมด 8 บทเรียน โดยเรียงตามลำดับของความรู้ที่ต่อยอดเพื่อให้นกศึกษาได้มีความรู้และพัฒนาทักษะการสื่อสาร การใช้ภาษา ที่ได้เรียบเรียงขึ้นอย่างเป็นระบบภายใต้เจตนารมณ์ของแต่ละบทเรียนโดยสามารถใช้ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในชีวิตประจำวันได้ ตลอดจนมีความรู้เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรม รายวิชานี้สามารถเก็บสะสมหน่วยกิตไว้ในระบบคลังหน่วยกิต ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย และสามารถเทียบโอนผลการเรียนข้ามสถาบันในมหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มภาคเหนือ 8 แห่งได้ ในรายวิชา 9001111 ภาษาอังกฤษสุดปัง

หลักสูตรการสร้างสื่อการเรียนรู้ระดับเนื้อเยื่อสำหรับจัดการเรียนการสอนทางชีววิทยาและวิทยาศาสตร์ชีวภาพ มีเรียนรู้สอดแทรกการปฏิบัติจริง โดยมีเนื้อหาเริ่มตั้งแต่ความหมาย ชนิด และประโยชน์ของการเตรียมสื่อการเรียนการสอนสไลด์จากเนื้อเยื่อพืชและสัตว์ การเลือกตัวอย่างที่นำมาเตรียมสไลด์ การเตรียมตัวอย่าง การตัดชิ้นเนื้อ และการย้อมสีเนื้อเยื่อ รวมถึงการนำสื่อสไลด์เนื้อเยื่อจากพืชหรือสัตว์รูปแบบต่างๆไปจัดการเรียนการสอนทางชีววิทยาและวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

ศึกษาพัฒนาการและอัตลักษณ์อาหารไทย อาหารไทย 4 ภาค วัตถุดิบและการเตรียมวัตถุดิบ การใช้ เครื่องมือและอุปกรณ์ครัวอย่างถูกต้องและปลอดภัย หลักสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัยอาหารเพื่อป้องกันการปนเปื้อน การแบ่งประเภทอาหารไทย การจัดสำรับ ศัพท์เทคนิคและการพัฒนาตำรับอาหาร เทคนิคการปรุงประกอบอาหารไทยและการควบคุมคุณภาพด้านรสชาติ กลิ่น สี และความสม่ำเสมอ การจัด จานและการนำเสนออาหาร รวมถึงหลักการถ่ายภาพอาหารเบื้องต้นเพื่อการสื่อสารผลงาน แนวคิดการจัดการ งานครัวและการลดของเสียอาหาร (Set Zero Food Waste) การจัดทำมาตรฐานเมนู (SOP) และการคำนวณ ต้นทุน-กำไร-ราคาขายเพื่อการบริหารธุรกิจอาหาร ฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารไทยในหมวดสำคัญ ได้แก่ ต้ม-แกง (รวมแบบใส่กะทิ) ผัด อบ นึ่ง ยำ ทอด-ย่าง เครื่องจิ้มและของแนม ขนมและอาหารว่างไทยและ อาหารชาววัง ประสิทธิภาพ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถปรุงและจัดเสิร์ฟได้ตามมาตรฐานวิชาชีพและต่อยอดสู่งานอาชีพได้อย่างมี