มารยาทการรับประทานอาหารแบบยุโรป (Fine Dining)
รายละเอียดหลักสูตร
หลักสูตรมารยาทการรับประทานอาหารแบบยุโรป (Fine Dining) เป็นหลักสูตรที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าฝึกอบรมได้เรียนรู้และเข้าใจด้านศิลปะการบริการและการรับประทานอาหารแบบตะวันตก (Fine Dining) ควบคู่กับสุนทรียศาสตร์แห่งวัฒนธรรมไวน์ เพื่อยกระดับขีดความสามารถและสมรรถนะทางวิชาชีพของบุคลากรในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการให้ได้มาตรฐาน ผ่านกระบวนการการ Upskill Reskill และNew skill เพื่อให้เกิดความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่สอดคล้องกับมาตรฐานการบริการระดับสากล สนับสนุนการเรียนรู้ตลอดชีวิต และเตรียมความพร้อมเพื่อตอบโจทย์ความต้องการเชิงธุรกิจในภาคอุตสาหกรรมการบริการยุคใหม่
รหัสหลักสูตร
LL6911001
คุณสมบัติ
- ผู้ที่สำเร็จการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนต้น หรือเทียบเท่า
- ผู้ที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า
ความรู้พื้นฐาน (ต้องมีมาก่อน)
- ไม่มี-
หมวดหมู่หลักสูตร
ราคาหลักสูตร
เนื้อหาหลักสูตร
- มารยาทการร่วมงานเลี้ยง
- แนะนำเครื่องดื่มกับรายการอาหาร
- แนะนำอุปกรณ์ วิธีใช้อุปกรณ์ และวิธีการรับประทานอาหาร
- ฝึกปฏิบัติการรับประทานอาหารแบบตะวันตก
จำนวนชั่วโมง (ทฤษฏี)
3 ชั่วโมง 0 นาที
จำนวนชั่วโมง (ปฏิบัติ)
5 ชั่วโมง 0 นาที
การวัดผลและประเมินผลลัพธ์การเรียนรู้
-
เกณฑ์การจบหลักสูตร
- มีระยะเวลาเรียนและฝึกปฏิบัติตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 80
- มีผลการประเมินผลผ่านตลอดหลักสูตร ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 ตามเกณฑ์ที่กำหนด
เอกสารหลักสูตร
วิทยากรประจำหลักสูตร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มนส…
หน่วยงาน : คณะการท่องเที่ยวและก…
หน่วยงาน : คณะการท่องเที่ยวและก…
ผู้ประสานงานหลักสูตร
-
นางสาวญาณัท ศิริสาร
เบอร์โทร : 0907289797
หน่วยงาน : ไม่ระบุ
